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听见动静。
夏宁和乔乐乐快步走进厨房,看见一个三层的蒸笼上,密密麻麻的码放着一些葫芦形状的小鹌鹑。
一个个只有拳头大小,小巧玲珑的。
鹌鹑表面酱色油亮。
香气扑鼻。
格外诱人!
夏宁转头一看,又看见另外一摞蒸笼上,摆着一碗碗梅菜扣肉。
灶台上另外一个大铁锅里还有一锅炒好的娃娃菜。
看见这一幕。
夏宁愣了愣。
十点钟进厨房,十二点就做好了?
中间一共就两个小时。
在这么短的时间里,他做了一锅梅菜扣肉,一锅鹌鹑,还炒了一锅娃娃菜?
这还是人吗?
夏宁拿起一双筷子,走到蒸笼前,夹起一只鹌鹑翻转着看了又看,心头更是震撼。
鹌鹑全身除了肚子上一刀,四肢切口之外,其它地方竟然都没有破皮?
拆一只比鹌鹑大许几十倍的鸭子,很多老师傅都可能会弄破皮。
秦寻给一只体型小成这样,皮又更薄的鹌鹑脱骨,竟然也可以做到不破皮?
而且一口气给120只鹌鹑脱了骨。
在两个小时内,还要给它们的肚子里塞入那么多食材,上锅蒸熟?
那不就是一分钟不到就得拆一只?
难怪秦寻不让别人看,可能有什么特别家传的技巧。
夏宁转头看见灶台上码放着一大盆骨头,放下小鹌鹑,走过去,夹起一根骨头看了看。
不由得深吸一口气。
这些细小的骨头,上面光溜溜的竟然不带一点肉丝?
苍蝇站上去都要打滑了!
而且,貌似没有一根被折断的骨头。